Animal Husbandry

De dieren afdeling was opgestart omdat er aan de ene kant vraag was naar goede kwaliteits produkten zoals melk, vlees en eieren, en aan de andere kant om lokale boeren te laten zien dat met dezelfde middelen men beter voor de dieren kan zorgen en dus een beter rendement kan hebben.

Deze afdeling startte met 2 koeien, 2 varkens en 1 ezel. Later zijn de varkens vervangen door melk geiten.

Koeien
De eerste twee koeien werden aangeschaft met een donatie. de oudste was drachtig en kreeg een stiertje, welke opgefokt was voor het vlees voor Matunkha restaurant. Door de verkoop van het vlees, was er genoeg geld om 3 jonge koeien en een stiertje te kopen. De oudere koe was erg agressief en is verkocht om ongelukken te voorkomen. de jonge koe was intussen gedekt door de zelfgefokte stier.

Door 1 stier te slachten en het vlees te verkopen, had de veestapel zich uitgebreid van 3 dieren naar 5 dieren in 2 jaar tijd.
Op deze manier heeft de veestapel zich uitgebreid en kwam er melk en vlees op de tafel van het restaurant.

De lokale koe, genaamd Zebu, geeft niet veel melk. Onder de lokale omstandigheden wordt het kalfje voor de nacht van de moeder gescheiden en wordt de koe in de morgen gemelkt voordat het kalfje er weer bij komt. Een koe geeft dan ongeveer 1 liter melk.
Omdat dit niet veel is, heeft Matunkha in augustus 2005 een jong jersey stiertje aangeschaft. Deze heeft voor 4 nakomelingen gezorgd in 2007: 3 stiertjes en 1 koekalfje. Helaaas is in oktober 2007 de jerseystier dodgegaan doordat hij veel plastic had gegeten. Dit is een belangrijke doodsoorzaak onder koeien en geiten in Malawi, maar werd helaas niet onderkend door de veeverzorgers.

 

Ezels
De eerste ezel, een hengstje van 7 maanden oud, kwam op Matunkha in 1999. In december 2000 arriveerden 3 merries. Ezels zijn geharde dieren die weinig onderhoud vergen en met sober eten toe kunnen. door te fokken kwamen er meer ezels. Een van de jonge merries is geruild tegen een extra hengst van ander bloed. Deze heeft ook een aantal veulens op Matunkha achter gelaten. Doordat het aantal ezels te groot werd in vergelijk met de ruimte die beschikbaar was, zijn er een aantal verkocht aan belangstellenden.

Matunkha's ezelwagen wordt regelmatig verhuurd voor lokale transporten in de dorpen.

 

 

 

 

De oudere ezels zijn beleerd voor de wagen, om een ploeg te trekken en om lasten op de rug te kunnen dragen.

 Ezels voor de vrouwen in het dorp

Eind 2007 heeft het Matunkha Center giften ontvangen van EZH/Nederland Helpt om 12 ezels met benodigde materialen te distribueren in de dorpen aan totaal 30 vrouwen. In onderstaande video zijn de trainingen die aan de vrouwen gegeven worden te zien.

Meer video's...

Project verslag 'Donkey Distribution Project'...